退休后干什麼?她選擇只身隱居云浮深山

龍安梅,從佛山退休后,獨自一人來到云浮的深山野嶺過著隱居生活。

在云浮云城區思勞鎮水尖頂的山上,龍安梅租了一間小房子,悉心研究酒文化,釀酒、泡酒,過著寫意的退休生活。

春分剛過,記者再次來到水尖頂拜訪龍安梅,剛好有幾名佛山老同事來探望她,大家都很喜歡這里的綠水青山和龍安梅釀的酒、養的雞、種的菜,龍安梅也樂于分享釀酒心得。深山里時不時回響著熱鬧的歡聲笑語。

龍安梅是湖南常德人,1994年來到佛山工作,2017年退休。退休后該如何過,這個問題她也想過,正迷惘時,她廠里的師傅藍金元退休要回家鄉到思勞鎮開發水尖頂旅游度假村,她上來幫手搞建設,發現此處山青水秀,樹林茂密,空氣清新,很適宜釀酒。她動心了,想來這里過隱居生活,兒子已經上大學了,她的想法得到了家人的支持。于是,2018年11月,她獨自到此租下這間小屋,開始了她全新的寫意生活。

龍安梅告訴記者,她從小就會釀酒,家里有釀月子酒的傳統,她在佛山也一直做紅酒生意,退休后考了三級品酒師。她說,這里的水很適合釀酒,加上用當地的大米,蒸出的酒品很好。除了蒸白酒和糯米也泡了很多酒,大部分是本土本山的產物,如背帶藤果酒、牛大力酒、點稱星酒、回春草酒、萬壽果酒的地蜂酒等共60多種。

她笑著說,來這里是享受生活,賺錢不是目的,因此每天只制酒20多斤,酒糟滿足雞鴨食量就夠。原來,她平時養了幾十只雞鴨,喂的都是酒糟,那雞鴨肉是另一翻美味。而這些雞鴨都主要是與親朋好友共享。

這就是龍安梅隱居云浮山水的樂趣。

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