龍安梅，從佛山退休后，獨自一人來到云浮的深山野嶺過著隱居生活。

在云浮云城區思勞鎮水尖頂的山上，龍安梅租了一間小房子，悉心研究酒文化，釀酒、泡酒，過著寫意的退休生活。

春分剛過，記者再次來到水尖頂拜訪龍安梅，剛好有幾名佛山老同事來探望她，大家都很喜歡這里的綠水青山和龍安梅釀的酒、養的雞、種的菜，龍安梅也樂于分享釀酒心得。深山里時不時回響著熱鬧的歡聲笑語。

龍安梅是湖南常德人，1994年來到佛山工作，2017年退休。退休后該如何過，這個問題她也想過，正迷惘時，她廠里的師傅藍金元退休要回家鄉到思勞鎮開發水尖頂旅游度假村，她上來幫手搞建設，發現此處山青水秀，樹林茂密，空氣清新，很適宜釀酒。她動心了，想來這里過隱居生活，兒子已經上大學了，她的想法得到了家人的支持。于是，2018年11月，她獨自到此租下這間小屋，開始了她全新的寫意生活。

龍安梅告訴記者，她從小就會釀酒，家里有釀月子酒的傳統，她在佛山也一直做紅酒生意，退休后考了三級品酒師。她說，這里的水很適合釀酒，加上用當地的大米，蒸出的酒品很好。除了蒸白酒和糯米也泡了很多酒，大部分是本土本山的產物，如背帶藤果酒、牛大力酒、點稱星酒、回春草酒、萬壽果酒的地蜂酒等共60多種。

她笑著說，來這里是享受生活，賺錢不是目的，因此每天只制酒20多斤，酒糟滿足雞鴨食量就夠。原來，她平時養了幾十只雞鴨，喂的都是酒糟，那雞鴨肉是另一翻美味。而這些雞鴨都主要是與親朋好友共享。

這就是龍安梅隱居云浮山水的樂趣。